Priprema
1. Pripremite maslac od češnjaka
Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte ga 1 do 2 minute dok ne postane dobro začinjen.
Upišite tečaj kuhanja
2. Ispečite jastoga
Legnite repove jastoga oklopljenima prema dolje. Redovito ih prelijevajte maslacem od češnjaka i kuhajte 5 do 6 minuta dok meso ne postane neprozirno i mekano.
3. Zapečite kapice
Izvadite jastoga i ostavite ga sa strane. U istoj tavi zapecite kapice 2 do 3 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđe.
4. Dodajte završne detalje
Prelijte limunovim sokom, dodajte peršin, sol i papar.
5. Služi
Poslužite odmah s kriškama limuna.
Prednosti ovog recepta
- Bogato proteinima za uravnotežen obrok
- Faible en glucides et sans gluten
- Rapide et facile (prête en 25 minutes)
- Riche en oméga-3, bon pour le cœur
- Plat gastronomique à la maison sans effort
Conseils pour réussir
- Nemojte preopteretiti tavu da karamelizirate kapice
- Izbjegava prekuhavanje kako bi ostala mekana tekstura
- Idealna temperatura: 60°C za kapice, 63°C za jastoga
- Koristi kvalitetan maslac za dodatni okus
- Dodajte prstohvat čili papričice ili promijenite začinsko bilje za različite okuse
Sporedne ideje
- Pečeno povrće
- Svježa zelena salata
- Pire krumpir
- Riža ili tjestenina
Brze informacije
- Vrijeme pripreme: 10 min
- Vrijeme kuhanja: 15 min
- Ukupno trajanje: 25 min
- Porcije: 2
