PRIPREMA
Korak 1: Zdrobite kekse u fine mrvice. U zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac i mlijeko dok se dobro ne sjedine.
Korak 2: Prebacite otprilike 3/4 pripremljenog tijesta za kolačiće u okrugli kalup za pečenje i čvrsto pritisnite da se na dnu formira ravnomjeran sloj.
Korak 3: U loncu pomiješajte žumanjak, kukuruzni škrob, šećer i mlijeko. Zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema znatno ne zgusne.
Korak 4: Maknite vrhnje s vatre. Dodajte nasjeckanu bijelu čokoladu i mascarpone te miješajte dok se potpuno ne otope i ne stvori glatka, kremasta krema.
Korak 5: Pripremljenu kremu izlijte na podlogu od keksa i dobro zagladite površinu.
Korak 6: Pospite vrh preostalim tijestom za kolačiće i lagano ga zagladite.
Korak 7: Desert stavite u hladnjak na najmanje 4 sata da se stisne. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
KAKO POSLUŽITI I ČUVATI
Poslužite ovaj desert dobro ohlađen, narezan na porcije. Savršeno se slaže s popodnevnom kavom ili čajem. Čuvajte ga u hladnjaku, po mogućnosti pokrivenog, kako biste spriječili da upije mirise drugih proizvoda.
VARIJANTE I SAVJETI
- Za još intenzivniji okus čokolade možete koristiti kakao kekse.
- Bijelu čokoladu možete zamijeniti mliječnom ili tamnom čokoladom ako želite manje slatku kremu.
- Svježe voće, kakao ili ribana čokolada su odlični na vrhu.
- Prije rezanja, provjerite je li desert bio u hladnjaku puna 4 sata – to će pomoći da se slojevi stegnu.
- Za iznimno elegantan efekt, desert možete pripremiti u malim staklenim čašicama umjesto u jednom velikom kalupu.
VRIJEME PRIPREME
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme hlađenja: 4 sata | Ukupno vrijeme: 4 sata i 20 minuta | Porcije: oko 8-10
Javite nam u komentarima volite li deserte bez pečenja, s čime volite poslužiti kremu od mascarponea i kada pripremate ovu deliciju. Podijelite svoje iskustvo i svakako nam javite kako vam se svidjelo – Desert bez pečenja s kremom od mascarponea i čokoladom !
