Priprema
Rajčice operite i narežite na veće komade. Crveni luk narežite na tanke trakice, a češnjak sitno nasjeckajte.
Sve stavite u veću zdjelu i dodajte maslinovo ulje te limunov sok ili ocat. Začinite solju i paprom, a zatim nježno promiješajte kako se rajčice ne bi zgnječile.
Na kraju dodajte nasjeckani peršin ili nekoliko listića svježeg bosiljka.
Mala tajna boljeg okusa
Nakon pripreme ostavite salatu da odstoji oko 10 minuta. Za to vrijeme rajčice će pustiti dio svojih sokova, a sastojci će se bolje povezati.
Za bogatiji okus možete dodati nekoliko komadića mozzarelle, malo fete ili šaku maslina.
Savršena za svaku priliku
Ova salata odlično se slaže s pečenim mesom, ribom, tjesteninom ili jednostavno s kriškom svježeg kruha. Možete je poslužiti kao lagani prilog ili samostalno jelo tijekom toplih dana.
Jednostavna je, brzo se priprema i ne zahtijeva kuhanje.
Zaključak
Dobra salata ne mora sadržavati mnogo sastojaka. Zrele rajčice, kvalitetno maslinovo ulje, malo svježeg bilja i nekoliko osnovnih začina dovoljni su za osvježavajuće jelo punog okusa koje ćete poželjeti pripremati ponovno.
