Priprema
1. Pripremite smjesu
U većoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svjetlija i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko pa sve kratko promiješajte.
2. Dodajte suhe sastojke
U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Postupno ih dodajte u mokru smjesu, lagano miješajući dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.
Na kraju umiješajte naribanu koricu limuna ili naranče. Ona će kuglofu dati ugodnu aromu i osvježavajući okus.
3. Pripremite kalup
Kalup za kuglof dobro premažite maslacem i lagano pospite brašnom kako se kolač ne bi zalijepio. Ulijte približno dvije trećine smjese u kalup.
Ako želite mramorni kuglof, u preostalu smjesu umiješajte kakao. Tamnu smjesu rasporedite preko svijetle pa čačkalicom ili štapićem napravite nekoliko kružnih poteza.
4. Ispecite kuglof
Pećnicu unaprijed zagrijte na 180 °C. Kuglof pecite približno 35–45 minuta, ovisno o veličini i obliku kalupa.
Provjerite je li pečen tako da u sredinu zabodete drveni štapić. Ako izađe suh ili s tek nekoliko mrvica, kolač je gotov. Ako na njemu ostane sirovo tijesto, nastavite peći još nekoliko minuta.
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
