Anđeoski zalogaji kao kod bake – tradicionalna domaća slastica s cimetom, šećerom ili omiljenim pekmezom!
Postoje recepti koji nas jednim zalogajem vraćaju u djetinjstvo, u bakinu kuhinju i u vrijeme kada su se slastice pripremale od jednostavnih sastojaka, uz mnogo ljubavi i strpljenja. Jedan od takvih starinskih specijaliteta je mađarski Angyalbögyörő, tradicionalno jelo od tijesta koje se poslužuje sa šećerom i cimetom, pekmezom ili drugim slatkim dodacima.
Ovaj rustikalni domaći specijalitet jednostavan je, zasitan i vrlo prilagodljiv. Mekani komadići tijesta odlično se slažu s aromatičnim cimetom, dok pekmez daje dodatnu voćnu slatkoću. Upravo zbog jednostavne pripreme i poznatih okusa ovakva jela već generacijama imaju posebno mjesto na obiteljskim stolovima.
Ako volite starinske recepte kakve su pripremale naše bake, ova domaća verzija zaslužuje da je isprobate.
Sastojci
<text color=”secondary” size=”sm”>Za 4 porcije</text>
Za tijesto:
- 400 g glatkog brašna
- 1 jaje
- 200 ml mlake vode, prema potrebi
- Prstohvat soli
Za posluživanje:
- 50 g maslaca
- 3–4 žlice šećera
- 1–2 žličice mljevenog cimeta
- Pekmez po izboru
- Malo mljevenih oraha, po želji
Da biste naučili sve korake pripreme jela, prijeđite na sljedeću stranicu ili pritisnite gumb za otvaranje (>). Ne zaboravite podijeliti sadržaj sa svojim prijateljima na Facebooku.
