Kremaste lazanje s lososom i špinatom

Ako volite kremasta jela koja spajaju nježne okuse i bogatu teksturu, ove lazanje s lososom i špinatom odličan su izbor. Umjesto klasičnog umaka od rajčice, ovaj recept koristi kremasti bijeli umak koji se savršeno slaže sa sočnim lososom i nježnim špinatom.

Rezultat je ukusan i zasitan obrok koji možete poslužiti za obiteljski ručak, večeru ili posebnu prigodu.

Zašto ćete voljeti ove lazanje?

Lazanje s lososom i špinatom zanimljiva su alternativa tradicionalnim lazanjama s mljevenim mesom. Losos daje bogat, ali nježan okus, dok špinat dodaje svježinu i lijepu boju.

Kremasti umak povezuje sve sastojke i daje lazanjama posebno mekanu teksturu. Kada se sve zapeče u pećnici, gornji sloj sira dobiva zlatnu koricu koja savršeno nadopunjuje kremasti nadjev.

Sastojci

Za pripremu će vam trebati:

• svježi ili odmrznuti losos

• listovi za lazanje

• svježi špinat

• mlijeko

• maslac

• brašno

• vrhnje za kuhanje

• ribani sir

• češnjak

• luk

• sol i papar

• malo muškatnog oraščića

• maslinovo ulje

Po želji možete dodati i malo limunove korice ili nekoliko kapi limunova soka kako biste naglasili okus lososa.

Priprema lososa

Ako koristite svježi losos, narežite ga na manje komade. U tavi zagrijte malo maslinova ulja i kratko popržite luk i češnjak.

Dodajte losos i lagano ga termički obradite nekoliko minuta. Nije potrebno potpuno ga ispeći jer će se dodatno kuhati tijekom pečenja lazanja u pećnici.

Začinite s malo soli i papra, a zatim maknite s vatre.

Priprema špinata

U istoj ili zasebnoj tavi kratko zagrijte špinat dok ne uvene.

Ako koristite smrznuti špinat, prethodno ga odmrznite i dobro ocijedite kako bi se uklonio višak vode. Previše tekućine može učiniti lazanje vodenastima.

Špinat možete začiniti s malo soli, papra i muškatnog oraščića.

Kremasti bijeli umak

Za pripremu umaka otopite maslac u loncu na laganoj vatri. Dodajte brašno i miješajte kratko dok se sastojci ne sjedine.

Postupno ulijevajte mlijeko uz stalno miješanje kako biste spriječili stvaranje grudica.

Kada se umak počne zgušnjavati, dodajte vrhnje za kuhanje i začinite ga solju, paprom i malo muškatnog oraščića.

Na kraju možete dodati dio ribanog sira kako bi umak bio još kremastiji.

Da biste saznali sve korake pripreme jela, molimo vas da posjetite sljedeću stranicu ili pritisnete gumb za otvaranje (>) i ne zaboravite podijeliti s prijateljima na Facebooku.